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sábado, 21 de agosto de 2010

Tarteletas caseras a mi manera

















                                       
hoy renia ganas de hacer unas tarteletas caseritas y con mi thermomix he realizado una masa quebrada para la confeccion de las tarteletas.                                                              
Y un pisto de esos que se guisa ingrediente por ingrediente es decir todo por separado como me gusta a mi y asi coje mejor sabor todo y cuando   se ponen después de cocidos cada ingrediente por separado se pone juntos y se le da unas vueltas en una sartén unos minutos  para mezclar sabores ummmmm delicioso bueno aquí lo que me a salido unas deliciosa tartelatas que te quitan el sentido  emoticono, smiley, gif animado de risa, risas, carcajada, partirse de risa, risotada    modestia aparte Emoticon, gifs animado, smiley de  vergonzosos, avergonzados, colorados, rojos, como un tomate  ya me direis si tengo razon !!!!!!











INGREDIENTES:
cocinando al fuego

1 berenjena
1 tomates
1 pimiento verde mediano
1 pimiento rojo peque
1 cebolla
1 diente de ajo
aceite de olive extra virgen
sal

para la masa quebrada

INGREDIENTES:

300 g  de harina,
125 g De mantequilla,
70 g  de agua,
1 cucharadita de sal

y otra de azúcar.
PREPARACIÓN DE LA MASA CON LA THERMOMIX

Vierta en el vaso de la Thermomix los ingredientes en el mismo orden que se indica y programe 15 segundos a velocidad 6

con un poco harina sobre la masa en forma de bola despues estirarla con el rodillo

Preparacion:

Cuando tengamos la masa ya estirada
yo he puesto debajo de la masa con cuidado para que no se rompa la tarteleta y le he dado la forma del molde y por encima lo he cortado con un cuchillo por los lados y así se queda a la altura del molde ponerlas en una placa de hornear y dejarlas en reserva

Como ya he puesto arriba lo pongo otra vez aquí abajo sobre el  pisto  yo  lo hago siempre asi en mi casa
El  pisto que se guisa ingrediente por ingrediente es decir todo por separado como me gusta a mi y así coje mejor sabor todo y cuando se ponen después de cocidos cada ingrediente por separado se pone juntos y se le da unas vueltas en una sartén unos minutos para mezclar sabores
pues una vez este listo el pisto rellenamos las tartelestas como en la fotos yo le he puesto un poquito de la salsa para que me quedaran mas jugosas  con la verdura se pone queso rallado yo le puse queso gruyere por encima , una vez que hemos terminado con  todas,  ponemos la placa al horno precalentado y bien caliente a 180° grados y al centro del horno
unos 10  a 20 minutos depende de la potencia de cada horno mirar de cuando en cuando para que no se quemen  servir desmoldas calientes o tibias buen provecho

 

RECETA DE KAKRINA

AUTOR KAKRINA

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