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lunes, 21 de noviembre de 2011

Bizcocho De Uva Negra









BIZCOCHO DE UVA NEGRA DE MESA

INGREDIENTES

300 grs de harina
1 sobre de levadura yo pongo hacendado
190 grs de mantequilla (que no este dura)
170 grs de azúcar
1 racimo de uva negra de mesa
un pellizco de sal

PREPARACIÓN

precalentar el horno a 200°
se separa las claras de las yemas y con las claras se montan en nieve ponerlas con la pizca de sal  en el vaso  de la thermomix  con la mariposa ,programar velocidad 4 durante 4 minutos y se reserva en un cuenco o bol.
No es necesario lavar el vaso ponemos las yemas con el azúcar velocidad 6 durante 8 segundos ,agregar  ,la harina ;la levadura la mantequilla que no debe estar dura
programar a velocidad 6   20 segundos sacar la mezcla del vaso en un cuenco ponemos los granos de uva sin semillas enteros o cortados por la mitad se remueve bien depues incorporamos   las claras montadas  y con una espátula la envolvemos de que este todo bien integrado ponemos  la mezcla  en un molde  , espolvoreamos de azúcar por encima y lo  ponemos al horno a 200° grados durante 10 minutos mas o menos después bajar la temperatura a 180° durante 15 a  20 minutos depende del horno
pinchar con un cuchillo para ver si esta cocido por dentro

 no he puesto el corte porque la foto salio borrosa


RECETA PROPIA DE KAKRINA
AUTOR KAKRINA

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