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miércoles, 1 de febrero de 2012

Bizcocho Corona De Frutas






BIZCOCHO CORONA DE FRUTAS


Ingredientes
4 huevos
150 gr. de azúcar
150 gr. de mantequilla
1 limón, la ralladura
16 gr. de levadura
100 gr. de harina
30 gr. de nueces peladas
30 gr. de pasas
1 manzana
3 cucharadas de azúcar glass

Preparación

Poner a derretir la mantequilla en un cazo. Levantar las claras de los huevos a punto de nieve.
Mezclar las claras con el azúcar y las yemas de los huevos. Añadir la harina y la levadura y mezclar con movimientos envolventes. Agregar la mantequilla derretida y la ralladura de limón y volver a mezclar.
Pelar y rallar la manzana y agregar junto a las nueces peladas y las pasas. Mezclar todo siempre con movimientos envolventes.
Untar el molde con mantequilla y echar la masa. Meter en el horno precalentado a 150º centígrados, sólo con la resistencia de abajo aproximadamente media hora. Sacar y espolvorear con el azúcar glass.

AUTOR KAKRINA
RECETA SACADA DE RECETAS POPULARES

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