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viernes, 18 de mayo de 2012

Buñuelos de Calabaza de Fallas

















Buñuelos de Calabaza de Fallas

1calabaza de 2 kilos
150 gramos de lavadura de panadero
600 gramos de harina mas o menos
aceite de girasol

Preparacion

La calabaza o se asa al horno o la hervimos con agua

yo hervida

en una cazuela grande se pone la calabaza a trozos

se poner agua y se pone al fuego hasta que este ya cocida

entonces las escurrimos bien del agua y se pone en un recipiente

la calabaza y con las manos la trabajamos para que este como un puré
.

entonces vamos añadiendo
poco a poco la harina y comprobamos hasta que pongamos la cantidad que necesita

de que la harina este bien mezclada con la calabaza pondremos la levadura diluida con un poco de agua casi tibia no debe estar caliente o de lo contrario nos estropearía la levadura y ya no nos servirá

con una manos le vamos mezclado hasta que también este bien integrada la levadura se tapa con una mantita para que no tenga ningún
corriente de aire y se deja hasta que doble de volumen

en un recipiente como en la foto o lo que tenga se pone el aceite se pone a calentar cuando la temperatura este a su punto se pone agua en una cazo o bol con agua para mojarnos la mano y así nos epegara
la masa

y vamos echando con el agujerito
la masa

vamos dándoles la vuelta hasta que terminemos con toda la masa cuando estén bien frió ya podemos degustarlos espolvorear  de azúcar en polvo solo o con un buen chocolate espeso o como os guste


RECETA PROPIEDAD DE LA CASITA DE KAKRINA
AUTOR KAKRINA








6 comentarios:

  1. Qué ricos se ven!! Nunca los he probado, tienen una pinta estupenda.

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  2. Loli si aun no los has probado tienes que hacerlos !!!
    a mi me encantan ya que la calabaza es perfecta también para bizcochos etc....
    gracias por tu comentario
    un besito

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  3. ¡Qué bien!!!! Últimamente me ha dado por la calabaza y me he encontrado con esta receta en tu blog. El fin de semana que viene los prepararé, sin falta.

    Gracias por la receta.

    Un besito

    Laly

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  4. Laly a probar se ha dicho jejeje
    seguro que te saldrán muy bien y repetirás compra la calabaza de esas redondas y no las alargadas no son tan buenas
    ya me dirás
    besitos

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  5. Dioss que buena pinta tienen!!, nunca he probado los buñuelos de calabaza, pero tienen que estar buenisimos!!

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  6. Hola Marta.

    si aun no has probado los buñuelos de calabaza
    de que puedas los pruebas que están muy ricos !! !!

    gracias por tu visita

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