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martes, 21 de agosto de 2012

Tarta De Puerros Con Queso De Cabra y Tomates Cherry






















TARTA SALADA DE PUERROS QUESO DE CABRA Y TOMATES CHERRY


INGREDIENTES

1 rulo de queso de cabra
3 puerros
masa quebrada yo la hago con la thermomix
sal
aceite de oliva virgen extra
tomates cherry
1 huevo
1 vaso y medio de leche
1 cucharadita de maicena
cebollino tierno o deshidratado


PREPARACION

Precalentamos el horno 200°

Se prepara la masa quebrada con la thermomix o con un rulo de masa congelada si no tiene tiempo,
la ponemos en el molde a tarta la masa con papel vegetal la pincha el fondo con un tenedor y reservamos.
En una sartén con aceite de oliva se ponen los puerros en trozos con el verde mas tierno desechamos la parte del verde mas duro y lo cortamos con la parte blanca
se sofríen bien hasta que tomen color se sala un poco ya que el queso ya esta un poco saladito
apartamos la sartén del fuego y reservamos .
En un cuenco o bol se pone el huevo se bate un poco con un tenedor se agrega la leche la maicena y se bate para que no queden grumos se pone un poquito de sal .
ahora Ponemos los puerros sobre la masa se esparce bien por el fondo
se pone por encima la leche con el huevo y la maicena mirar que queden los puerros bien sumergidos por la leche si no le faltara en tonces poner un poco mas de leche y un poco de maicena para que quede semi liquida la salsa ,se espolvorea de cebollino por encima ,se corta el rulo del queso de cabra no muy gorditas la rodajas si no no tendremos suficiente ,y los tomates cherry los cortamos por la mitad y los vamos colocando por encima como en las fotos probar de sal la salsita y rectificar si le falta la ponemos al horno al medio para que le de calor por abajo y se haga la masa y no salga cruda
a los 20 minutos mas o menos bajar a 180° ir mirando para que no se queme por encima debe quedar dorada y esta de rechupete me encanto como me salio


RECETA PROPIEDAD DE LA CASITA DE KAKRINA
AUTOR KAKRINA

sábado, 18 de agosto de 2012

Bizcocho sorpresa de Manzana Con Cobertura de Fresa






Bizcocho sorpresa de  Manzana Con Cubertura de Fresa
Ingredientes

130 g de mantequilla
130 g de azucar
210 g de harina
100 g de maicena
90 g almendras molidas
3 huevos
1/2 sobre de lavadura en polvo
1 sobre de azúcarvainillado
1 pizca de sal
1 cucharada sopera de leche
5 gotas de zumo de limón
4 manzanas aciduladas


para la cobertura:

3 cucharadas de mermelada de fresa light yo compro hacendado

para el dibujo un poco de leche condensada o ( al gusto )

Preparación:

mezclar los azúcares con la mantequilla. Añadir los ufs, la leche, la sal, las gotas de limón, la leche, la harina y la levadura.

poner en un plato en hornou untado de mantequilla.

depositar arriba las manzanas en pedazos y poner en el horno a 180°C unos  35 minutos. Verificar la cocción con una aguja.

A la salida del horno, poner con la ayuda de un pincel la mermelada de fresas

. Desmoldar cuando el pastel este tibio.

puede digustarlo tibio o frío.

Para acabar... Este pastel es muy fácil para realizar con la mitad harina sin gluten y almendras esta vez en polvo
.
La harina puede reemplazarse también por Maicena para un pastel más ligero

RECETA PROPIEDAD DE LA CASITA DE KAKRINA
AUTOR KAKRINA

domingo, 12 de agosto de 2012

Bizcocho Royal Fondant De Chocolate Negro Con Galletas Maria















 BIZCOCHO ROYAL DE CHOCOLATE FONDANT NEGRO CON GALLETAS MARIA

INGREDIENTES

2 o 3 tabletas de chocolate fondant negro
3 rulos de galletas maria
azúcar al gusto por si le faltara al chocolate

PREPARACION


el chocolate se derrite en el microondas si desea yo lo hago al baño maría así estoy segura de que no se me quema .

En un molde profundo le pongo filme adhesivo al fondo y así cuando le doy la vuelta al bizcocho no se me rompe, ponemos una capa de galletas al fondo y una capa de chocolate por encima después otra vez una de galletas otra de chocolate poner el chcolate con una buena capa de lo contrario las galletas salen secas y deben mojarse para que estén en su punto y jugoso el bizcocho y seguimos asi hasta que terminemos con los ingredientes yo lo termino que se vean las galletas otra veces todas tapadas con el chocolate .

se tapa el molde con film transparente para que no haga costrita por encima y al frigorífico unas 2 horas se saca una hora antes de degustar para apreciar mas los sabores y buen provecho



AQUI EL PASO A PASO


RECETA PROPIEDAD  DE LA CASITA DE KAKRINA
AUTOR LA CASITA DE KAKRINA