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sábado, 8 de septiembre de 2012

Pastel Corona De Frutas confitadas y Frutas frescas



PASTEL CORONA DE FRUTAS CONFITADAS Y FRUTA FRESCA

INGREDIENTES

200 g de harina
60 de maicena
2 huevos XL
125 g de mantequilla
100 g de frutos confitados o deshidratados(dátiles, albaricoque  piel de naranja ,pasas )
40 grs de fécula de patata

1 naranja pequeña
1 plátano
1/2 sobre de levadura 
50 gramos de azúcar morena
1 cuchara a sopa de miel
125 ml de leche


PREPARACION

precalenetar el horno a 200°


En un cuenco o bol mezclar la harina con la levadura la maicena con la fécula .
Agregar la mantequilla cortada en trozos y muy  blandita el azúcar
agregamos la fruta confitada los huevos la miel el plátano hecho papilla la naranja cortada la leche y mezclamos todos los ingredientes  hasta que estén todo bien integrados
poner la pasta en un molde de metal  o de silicona hornear  de 35 a 50 minutos todo depende del horno  a yo lo he puesto a  180°

espolvorear de  azúcar glass

RECETA PROPIEDAD DE LA CASITA DE  KAKRINA
AUTOR LA CASITA DE KAKRINA

sábado, 1 de septiembre de 2012

Pizza Casera Deliciosa y Jugosa







Pizza Casera Deliciosa y Jugosa

ingredientes

1 kilo de tomates frescos medianos
1 pimiento verde y medio pimiento rojo
1 sobre de queso rallado
romero y orégano
aceite de oliva extra virgen
1 rollo de masa para pizza

Preparación

Precalentar el horno a 200°

en una sartén se fríe el pimiento verde y el rojo con aceite salamos al gusto
mientras se prepara la masa y la colocamos en el molde sobre el papel vegetal
incorporamos las tiras del pimiento esparcidos , se cortan los tomates en rodajas de un centímetro de grueso y vamos colocando por encima de los pimientos una rodaja al lado del otra se pone un poco de orégano y un poco de romero todo esto al gusto unas gotas por encima de los tomates de aceite de oliva y por ultimo el queso rallado por encima
se pone al medio de la altura del al horno y ha 180° durante 30 a 45 minutos todo depende del horno
tener cuidado que no se queme por debajo
.
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RECETA PROPIEDAD DE LA CASITA DE KAKRINA
AUTOR LA CASITA DE KAKRINA

Charlotte De Melocoton Y Queso Fresco








CHARLOTTE  DE MELOCOTON Y QUESO FRESCO


INGREDIENTES

1 bote de melocotón en almíbar sin azúcar añadido
1 paquete de bizcochos de huevos
1 bote de queso fresco como en la foto
1 molde para charlotte

PREPARACION

ponemos el jugo del bote de los melocotones en un tapper y vamos bañado uno a uno los bizcochos con el jugo que iremos poniendo sobre la pared del molde hacia arriba una al lado del otro y los que quepan en el fondo del molde cuando este tapizado el molde se pone el queso fresco que yo e endulzado con sacarina una buena cucharada al fondo después se pone un trozo de melocotón en trozos o en gajos por encima del queso fresco y volvemos a repetir la operación hasta que lleguemos hasta arriba debe salir un centímetro todo hacia afuera del molde con los dedos iremos bajando los bizcochos que están sobre el borde y los bajaremos una vez terminado se pone la tapa del molde y se pone al frigorífico unas horas hasta el momento de degustarla después se saca del frigorífico se quita la tapa se pone el plato donde lo vamos a servir y le damos la vuelta os tengo que decir que mi molde tiene otra tapa por el otro lado se quita esta tapita y entonces esperar que la charlotte se baje sola o la ayudáis a deslizarse y poder quitar el molde .
Este molde yo lo compre hace mucho tiempo en una reunión de tupperware pero lo podeis encontrar mismo si no es de la misma calidad en los chinos o bazar hay muchas copias de este modelo
espero os guste .
 se me rompió un poco en el plato como veis en la foto pero esta deliciosa la charlotte,

 no la decore esta vez la quería ligera como el queso al O % de grasa .



RECETA PROPIEDAD DE LA CASITA DE KAKRINA
AUTOR LA CASITA DE KAKRINA